今日を機会に苦手克服しましたぜー！
それは…このメインのアジフライ
小学生のころから惣菜店でよく買っては
我が家の食卓にちらほら出ていたアジフライ
あたしゃはノンタッチ。
どーも苦手だったわけなんです
なのに…昨日お料理番組で作ってたのを見て
「食べたいかも！」と思い立ち…
スーパーへ買いに走ったあたしゃ(゜д゜；)
１パック10匹も入って１００円だよ～
安い！しかもおすすめは「から揚げ」って書いて売られてた。
でも、小鯵だから これがまた長期戦。(;°皿°)
下処理に時間喰われたー
アジフライはガブガブッと、骨も気にせず食べたいから
まずはゼイゴの処理から。
これがまた慣れてないもんだから
2回ほど包丁と指先がご対面
指を切ってしまうほどに至らなかったので一安心（ふぅ。
頭を落として…中骨処理も完璧！
次の１０匹は南蛮漬け～
これは2時間ほど漬け置きしておきたかったから
アジフライの下処理と同時で15時からとりかかったｗｗ
でも1時間でなんとか出来上がったので！
味もしっかりしみ込んでて嬉しいー（‐＾▽＾‐）
アジフライはやっぱりできたてが美味しいから♥
自分の夕食時間に合わせて揚げました～
こんな時に限って
お一人様の夕飯なのです…
兄さんはまたまたお友達と遊びにでかけちゃったし
母さんはお仕事だし…(;´Д`)ノ
どなたかご一緒にお夕食いかがでしょうかッ
暇人がお待ちしてまーす（笑）
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