本日は休日ですが、【ヤボ用】で岩見沢方面へ車で走りました。
その折、前から興味があった【えべつちゃんぽん】を食べに、江別市民会館の食堂に寄りました。
【えべつちゃんぽん】とは、【江別高校】の生徒が考案して、見事【Ｂ1グランプリ】で優勝したメニューで、具材や麺に使われる小麦粉など、ほとんど全てを地元･江別産にこだわっています☆
（江別には海が無いので、魚介類は例外）
サイドメニューの【えべつおにころ】も、【Ｂ1準グランプリ】に輝いた一品☆
こちらも江別にある【とわの森三愛高校】の生徒が考えたメニュー☆
それら２つを注文☆
【えべつちゃんぽん】
野菜は【キャベツ･もやし･ニラ】、魚介類は【イカ･あさり･エビ】、その他【豚肉･厚揚げ･紅しょうが】、たっぷりの具材☆
ラーメンとうどんの中間くらいの、ちょっと太い麺です☆
あまり添加物を使っていないようでして、舌にピリピリくる感じもなく、全体的にまろやかで甘いです☆
【業務用的】ではなく【手作り感】に溢れていて、すごく美味しいです☆
サイドメニューの【えべつおにころ】
【ケチャップライス】をコロッケみたいに揚げたものです☆
味が濃い目なので、【えべつちゃんぽん】と一緒…となると、個性が際立ってしまう感じですが(;^_^A、もちろん味は良かったです☆
ビールのおつまみにも良さそうです☆
この【えべつちゃんぽん】、野幌駅近くの方に、これを考案した高校生たちが実際に働いている【土日祝日限定】のお店を開いているそうです☆
（今度はぜひそちらに☆）
あと市内にあるラーメン店、【銀波露】（ぎんぱろう）でもメニューにしているそうです☆
（札幌市内の店舗では、出しているのかはわからない、とのこと）
各店、微妙にアレンジが違うかも知れませんね☆
その折、前から興味があった【えべつちゃんぽん】を食べに、江別市民会館の食堂に寄りました。
【えべつちゃんぽん】とは、【江別高校】の生徒が考案して、見事【Ｂ1グランプリ】で優勝したメニューで、具材や麺に使われる小麦粉など、ほとんど全てを地元･江別産にこだわっています☆
（江別には海が無いので、魚介類は例外）
サイドメニューの【えべつおにころ】も、【Ｂ1準グランプリ】に輝いた一品☆
こちらも江別にある【とわの森三愛高校】の生徒が考えたメニュー☆
それら２つを注文☆
【えべつちゃんぽん】
野菜は【キャベツ･もやし･ニラ】、魚介類は【イカ･あさり･エビ】、その他【豚肉･厚揚げ･紅しょうが】、たっぷりの具材☆
ラーメンとうどんの中間くらいの、ちょっと太い麺です☆
あまり添加物を使っていないようでして、舌にピリピリくる感じもなく、全体的にまろやかで甘いです☆
【業務用的】ではなく【手作り感】に溢れていて、すごく美味しいです☆
サイドメニューの【えべつおにころ】
【ケチャップライス】をコロッケみたいに揚げたものです☆
味が濃い目なので、【えべつちゃんぽん】と一緒…となると、個性が際立ってしまう感じですが(;^_^A、もちろん味は良かったです☆
ビールのおつまみにも良さそうです☆
この【えべつちゃんぽん】、野幌駅近くの方に、これを考案した高校生たちが実際に働いている【土日祝日限定】のお店を開いているそうです☆
（今度はぜひそちらに☆）
あと市内にあるラーメン店、【銀波露】（ぎんぱろう）でもメニューにしているそうです☆
（札幌市内の店舗では、出しているのかはわからない、とのこと）
各店、微妙にアレンジが違うかも知れませんね☆