今日はお天気もよくて
いい日なのに、朝からお留守番でした・・・
さみしいよ～
夕方には大好きなゆずちゃん
所に連れてってくれました。
ゆずちゃんもずっとトワちゃんを橋の上で待っててくれました。
うれしい～(*≧∀≦*)
そこに最近知り合った「豆ちゃん」という男の子が登場。
3人で仲良く遊びました
今夜はなすと鶏の南蛮
材料
なす 3個（あったので・・・）
鶏むね 1枚
玉ねぎ 半たま
パプリカ 適当に
新生姜 適当に
南蛮酢 甘めです・・・
水 50cc
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
酢 25cc
鶏がらスープ 大さじ1
作り方
①鶏を食べやすい大きさに切り甘酢（酢＋砂糖）につけておく。
②南蛮酢は合わせて沸騰させて皿に入れておく。
③玉ねぎ、パプリカ（ピーマン）は薄くスライスしておく。新生姜は千切りに。
④バスは厚みのあるスライスにしておく。
⑤高温の油でナスに火をとおす。
⑥揚がったら②の酢の中へ。
⑦油の温度が下がったら（中温）片栗粉をまぶした鶏をあげ、揚がったら同じく酢の中へ。
⑧スライスした野菜をのせる。
甘めの味で美味しかったです
高野豆腐を揚げてソースを。
ソースはタルタル＋ケチャップ＋ラー油でした。
肉じゃが
「いんかのめざめ」という北海道の美味しいじゃがいもが売っていたので作りました。ホクホクで甘味の強いじゃがいもでした。
今夜の夕食
鶏となすの南蛮、肉じゃが、高野豆腐のからあげ、わかめサラダ、ゆずちゃんのおばあちゃんのぬか漬け、かきたま汁
トワちゃんの目のまわりの涙シミです・・・
こまめにふかないといけないらしい・・・
もっとお目目が大きかったらよかったみたいです
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