期待を超える

桜の季節になり新鮮さまです。

創業21年目の桜の季節！

早いなぁ～と思うけど一日一日何とか続けることが出来たことに感謝して気づけば21年目です。

やっぱり経験も大事ですがそれ以上に新鮮さが大事にしてます。

やっぱり馴れの仕事になることが一番良くないとスタッフたちにも言ってきました。

この最近感じたことがあります。

お客さんの期待を超えていきたい！と思ってこの飲食をやってきました。

でも今は期待を超え続けていく！

常連のお客さんと関わってるうちに教わってる感じです。

期待を超え続けていくことは難しいことですがそれがあるから楽しいです。