グリーンサラダ

【 グリーンサラダ 】

材料

・きゅうり      １本

・セロリ         1/2本

・トマト          １本

・ピーマン       １個

・紫玉ねぎ      1/2個

・黒オリーブ   適量

・豆腐              1/2丁

・オリーブ油    大２

・オレガノ       少々

・塩 胡椒         適量

作り方

❶ きゅうりは縦に2等分にしてから厚めにスライスし、トマトは一口大に切る。

❷紫玉ねぎは薄切りにし、セロリは7mmくらいの暑さに切る。ピーマンはヘタを取り縦割りにして種を取ったら薄い半輪切りにする。

❸①と②をボウルに入れ塩を振ってしばらく置く。

❹野菜から水分が出てきたら、黒オリーブとオレガノ、胡椒を加え、オリーブ油をかけ回してよく混ぜる。

❺豆腐を加え、さっくりと混ぜたら器に盛って完成。

レモンを絞ってもおいしいですよ🍋