よしっ！今日は鳥貴族の新装開店に行くっ！
生ビール99円。
生ビールの原価っていくらくらいか知ってる？
大凡150円くらい。→アルコール原価
99円なら。
行ってしまうな。
3杯飲んでも300円プッシュ。→
この原価率を見ると、何でがブリチキンの飲み放題がハイボールに限られてるかがわかるね。
アルコールの中では生ビールの原価率が最も高い。
勿論、ウィスキーや焼酎も銘柄によると思うんだけど、居酒屋で出されるアルコールはほとんど大衆酒。
バランタインとかが出て来るわけないもんな。
しかし、生ビールなら誤魔化しようがない。
一番安いと思われるモルツでさえ、原価率は100円以上なんや。
鳥貴族に行くと、必ず頼むのがキャベツ。
これは食べ放題だから必須。
そして、鳥貴族名物の貴族焼き。
これはムネとモモがあるんだけど、どっちも同じかな。
何となく原価を考えるとモモを頼んだほうがお得なような気もするけど、ほとんど大差はない。
大体、貴族焼きを二本食べるだけで、結構お腹はいっぱいになる。
普通の焼き鳥の倍くらいの大きさだからね。
これにキャベツを食べてれば、他に注文する必要もない。
ビール2～3杯なら簡単に飲めちゃう。
満腹感も相当あるよ。
うちの場合、小食だからというせいもあるけど。
お店の許可が取れれば動画の撮影もしてきたい。
中村区周辺の安い居酒屋シリーズをちゃんねるにアップしたいからな。
一番最初は行きなれてる鳥貴族やろ。
週一ペースで行ってるわけだから。
他にも18時までならアルコール200円の鶏ジローとかあるよ。
17時まではドリンク全て半額の焼肉屋もある。
そういうお店を訪問しまくって安いお店を紹介したい。
何でかそういうお店ってすぐに潰れてしまう傾向にあるんだけどね。
以前に通ってた居酒屋も潰れてしまったし。
それも突然。
原価率を見れば何を頼めば得かってわかるやろ？
今までの居酒屋ってほとんどアルコールで利益を出していたんや。
しかし、最近の280円均一のお店はそこを逆手にとって、アルコールを安くして他の食べ物で利益を出すようにしてるんや。
これが和民などの大手居酒屋が赤字転落した理由。
今この時代、ビール一杯400円も500円も取ってるお店は繁盛しない。
そして、ビール99円なら勤しんで行くべし。
ほなな。
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