【糖質制限レシピ】おからでポテトサラダ風

糖質制限を続けていると、やっぱり時々食べ慣れた糖質が食べたくなってしまいます。

今回はどうしてもポテトサラダが食べたくなったので、代わりにおからをつかってポテトサラダを作りました。

おからを炒って、水を加えて軽くしぼって、お酢と塩で下味をつけて、マスタード、マヨネーズときゅうり、ハムを混ぜて完成。結構近い味になります。ちょっとおからくさいのはあるので、マスタードを加えると気にならないかも。

糖質制限ダイエット中でも工夫次第で食生活は豊かにできますね。

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