辨當録 其の弐

今週は家で収穫した夏野菜をふんだんに使用。





・水玉オムライス
・茄子とズッキーニのミートグラタン
・長葱のスープ煮
・紫キャベツのマリネ
・オクラの和風サラダ


セロリを大量に頂いたので、
赤ワインを贅沢に使ってボロネーゼソースに。
パスタには勿論、
野菜との相性も抜群でとても便利。
ジャガイモもそろそろ収穫できそうなので、
秋にはシェパーズパイも作ってみようかな。