気がつけば猛暑続きの、パン屋にとっては地獄のような暑さの夏がいつの間にか過ぎてしまい、オーブンを使っても耐えられるようになったこの頃です。と言ってもまだまだ続く残暑が、パンを食べる気を薄れさせてしまいます。早く涼しく？寒くなってほしいですね。レッスンは少人数で粛々とやっていました。
気づいたら5月…ゴールデンウイークになってしまいました！少しずつ出かけられるようになり、遠くからの予約も入りはじめました。4月のお店はさくら、さくらでした。ベーグル、ベーグルサンドもさくらがすごく人気で、惜しまれて終了でした。来年までお待ちを…ですね。
そして新しい生徒さんもいらして、やっぱり沢山のパンを焼いてます！
