暑さとの戦い?でも発酵は良い! | 天然酵母パンtournageのブログ

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トゥルナージュ神宮前店の様子や神宮前教室の様子を紹介しています。

ほんのちょっと先で行われていたと言っても主に開会式と閉会式ですが、オリンピック…終わってしまいました。どちらの式もお店はお休みでしたので、臨場感は味わえず、ただ、駅近辺の人出はすごかったです。無観客では?と思わずにはいられない大勢の人が店から一歩向こうの通りに集まっていたんですね。お店には良い意味での影響はなかったですね。ちらほら関係者の方がテイクアウトでいらっしゃるくらいでした。2週間後にはパラリンピックが始まりますが、人出はどうなんでしょうね…

レッスンは少なくやっており、基礎科総合クラスのレッスンが主でした。8月以降の参加をお考えの生徒さんも、最近のコロナの感染者数が多すぎて、特に遠方からの参加は躊躇されていると思います。少し待った方がいいと思います。レッスンは少ない人数と回数で行っていきますので、あせらず、お待ち下さい。

今回のパンはシナモン・惣菜ロール、取っても美味しそうです。生地の持ち帰りもありました。お家ではうまく焼けましたか?