まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第１１１３問 正解：榎本武揚
初代の逓信大臣など、多くの大臣も歴任しました。
それでは本日の問題です、第１１１４問！
国税庁告示によれば「大吟醸酒」の精米歩合は何パーセント以下とされているでしょう？
今回は、先月に各地でいただいた清酒を紹介します。
まずはこちら。 仙台の日本酒バーでいただいた、宮城県大崎市の新澤醸造店「伯楽星」。
特別純米、純米吟醸、純米大吟醸の３種飲み比べでいただきました。 それぞれ使用
している酒米が違っていて、特別純米は「山田錦」。 純米吟醸は宮城県産の「蔵の華」。
そして、純米大吟醸は「雄町」。 それぞれに違った味わいが楽しめました。
次は東京都青梅市の小澤酒造「澤乃井本醸大辛口」。 都内のホテル内にある和食店
でいただきました。 東京都の蔵の清酒は初めていただいたかもしれません。
この名の通り、きりっとした味わいで、和食に良く合いました。
最後はこちら。 秋田県の山本合名会社「和韻（わいん）」。 こちらはブルゴーニュで
白ワインの醸造に使われる酵母と、秋田県の新酵母ＵＴ－２を使用した試験醸造酒。
香りの立ちが印象に残る一杯でした。 このシリーズ、またネタが集まったら紹介しますね。