まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第６３８問 正解：ボリビア
首都ラパスからの観光ツアーの行先として人気があります。
それでは本日の問題です、第６３９問！
現在その名称はラーメン店チェーン「幸楽苑」が商標登録している、昭和４０年代に東京都
千代田区のラーメン店「さぶちゃん」が考案し提供を始めた、ラーメンと半量のチャーハンを
組み合わせたセットメニューのことを一般的に何というでしょう？
簡単ですね。 皆さんは前フリ、中フリ、後限定、どのタイミングで分かりましたか。
前フリか中フリで分かれば押し勝てるかな？ それはさておき、先日企業回りで外出した際、
新潟駅前にあるラーメン店「聖龍」で昼食をとりました。 昔から好きなラーメン店の
ひとつなのに、このブログで取り上げるのが初めてということは、３年以上ぶりの訪問かな？
注文したのは今回出題したクイズの解答。 こちらの店では「Ａセット」（７５０円）という名称です。
ここのラーメンが好きな理由は２つあります。 ひとつは「手打ち麺」であること。 新潟駅前の
ちょっと分かりにくい路地の途中にあり、一見普通の中華屋さんのような佇まいなのに、
麺は手打ちのモチモチした中太麺。 いい意味で裏切ってくれます。 さらに素晴らしいのは
麺を茹でる時にダボ（一人前の麺を茹でるときに使う網状の容器）を使うのではなく、大釜で
沸かしたお湯の中で麺を泳がせ平網ですくうところ。 たまりません！ もうひとつの好きな点は
「やさしい燕三条系のスープ」。 ガツンと来るスープも好きですが、ここのスープはそこにほんのり
甘さがあり、やさしい味わいになっています。 ガツンが苦手な方でもきっと食べられるはず。
チャーハンもパラパラして美味しいです。 あおるときのリズムが変わってなくて、懐かしかった。
ラーメン、チャーハンも美味いですが「炒め焼きそば」もおすすめです。
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