まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第５６３問 正解：ミルウォーキー
ビルーメーカー「ミラー」の発祥地であり、同都市を本拠地とするＭＬＢのチームは、
醸造職人という意味の名がついた「ブルワーズ」。名実ともにビールの街です。
それでは本日の問題です、第５６４問！
オーストリアの政治家「メッテルニッヒ」に仕えた料理人が考案し、彼の名が冠せられた
オーストリアの代表的なデザートであるチョコレートケーキは何でしょう？
現勤務校に着任して２ヶ月が経ちました。 私が担当する業務や授業は変わりないのですが、
校の雰囲気は学ぶ内容の違いもあり、全く異なります。 前勤務校である会計系専門学校の
授業は殆ど座学で、資格取得に重きが置かれているのに対し、現勤務校である農業・バイオ系
専門学校は授業の半分が実習で、技術習得に重きが置かれています。 ですから、前勤務校は
検定間近になれば答練の点数に一喜一憂し、ピリピリした空気も漂う感じでしたが、現勤務校は
比較的のびのびとした空気の中で過ごしています。 そんな中、毎週金曜日には食品加工の
実習が行われ、学生たちは多くの食材を用いてスイーツを製造しています。 実習が始まり、
午後３時半頃に完成し、午後４時前というティータイムには絶好の時間になると、ぜひ試食にと
完成したスイーツを教務室に運んできてくれます。（学生のみなさん、いつもありがとう！）
こちらが本日の完成品。 学校で醸造した赤ワインを使用したチョコレートケーキ。
これはある日の完成品。 レアチーズケーキです。
ちなみにこれらのスイーツを作製しているのはオール男子！
とあるコンビニの商品ではありませんが、まさに「男のスイーツ」です。