まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第３４８問 正解：Ｉｄｅｎｔｉｔｙ Ｄｏｃｕｍｅｎｔ
ちなみにアメリカの州をアルファベット２文字の略称で表記する場合の
「ＩＤ」はアイダホ州のことです。
それでは本日の問題です、第３４９問！
化学式は「Ｃ１０Ｈ１３Ｎ４Ｏ８Ｐ」、鰹節のうまみ成分として知られるのは何酸でしょう？
先日、ランチで新潟市中央区の笹出線沿いにある「手仕事らぁめん八」に行ってきました。
注文したのは写真右の「特製煮干し中華」。 特製だけあってメンマとチャーシューが増量＆
味玉つきと具材が豊富です
こちらは新潟市と三条市に店舗があり山頭火系旭川ラーメンを
提供している有名店「ののや」のネクストブランド店で、店舗の装飾や店員の方の応対が
まさに「ののや」でした。 ラーメンは手打ち中太麺に、煮干しと鰹節が「どうだ！」と言わんばかり
の強いパンチを出しているスープの組み合わせ。 かなりインパクトがあり、食後２～３時間は
口の中に味が残りました。 人によってはあまりの強さに苦手意識を感じる人もいるかも？
私はけっこう好きかな？ 今度はもうひとつの看板メニュー「つけめん」を試したいです。
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