まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第３１９問 正解：トムヤンクン
日本のカップヌードルのフレーバーとしても発売されたことがあります。
それでは本日の問題です、第３２０問！
新潟県各地にあった名物ラーメンを総称して「新潟四大ラーメン」と名付けた人物で、
テレビ東京で放送されていた番組「ＴＶチャンピオン」の「ラーメン選手権」で第３回から
２連覇した、「ラーメン王」などラーメンに関する著書もあるラーメン評論家は誰でしょう？
冬季休暇中ですが、今日は就職に関する業務のため午前のみですが出勤。
冷え切った校舎で仕事をしたため、身体も冷えてしまい
昼食は身体が温かくなるものを・・・
と考え行ったのが、新潟四大ラーメンのひとつ「割りスープつき新潟濃厚味噌ラーメン」
の有名店である新潟市中央区の「東横 紫竹山店」。
注文したのは同店の看板メニューである写真右の「特製野菜味噌ラーメン」。
こちらの味噌ラーメンのスープは、思わず「しょっぺ！」と新潟弁で言いたくなるくらい
濃くしょっぱいのが特徴。 そこで、別丼で「割りスープ」が供され、そのスープを入れて好みの味に
仕上げるというものなのです。 でも、この身体にしみる濃厚さがたまらなく、私は供されてしばらくは
スープで割らずにそのまま食べています。 麺も中太のモチモチで食べ応えあり。
そして、チャーシューで覆われていてよく分からないかもしれませんが、モヤシとキャベツは
「ラーメン二郎」を彷彿させるほどのてんこ盛り。 食べ終わる頃には汗がダクダク
冷え切った身体がすっかり熱々になっていました。 年越し営業もするそうで、二年詣りの帰りに
冷えた身体を熱くする「年明けラーメン」なんて良いかもしれませんね。
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