味噌レシピで代表的なものの一つに「回鍋肉」があるので作ってみました
ごま油とこの味噌がめっちゃ合うんですよ・・。
ちょっと固めなので少し溜まりを入れて伸ばします
元は同じ桶に寝ていた仲間だから仲良しこよし～～
お肉炒めてキャベツはさっと湯がいておいてのを入れて炒めたら
水っぽくならないよ～
タンパク質と出会うと化学変化でアミノ酸の働きが云々って蔵主さん
が言っていましたがよーそのあたりは分かりませんが、とにかく美味しい～
っていうのは理解できます
味噌って凄い～美味しい～～って世界中に叫びたい
２月いっぱいは味噌５００円、溜まり７１０円