日本酒講座『47都道府県 日本酒で旅して』season3 vol.2 天吹酒造
私の日本酒講座『47都道府県 日本酒で旅して』、今月の旅は佐賀県三養基郡！
ゲストスピーカーは、天吹酒造・日下信次杜氏です。
天吹酒造さんといえば、お家芸は花酵母🌻🍓🍌
撫子、苺、バナナ、林檎に白粉花…… 花酵母テイストを味蕾に乗せて、花のメゾンに迷いこむ！
テイスティング一杯目は、日下杜氏の名前を冠した『日下無双 スパークリング』。
カラダの中をシュワッと炭酸が駆け抜けたら、さぁ、お勉強という名の旅(旅という名のお勉強ともいう) 🚃 🚃 🚃
天吹ブランドは、花がもたらす香味の違いを堪能💠
フードは、『酒粕ミルキーさがほのか』『蒟蒻と基本の酢味噌』『グリーンアスパラとカッテージチーズ』。
苺や酢味噌、カッテージチーズが持つ ‘ 酸 ’ を、日本酒は受け入れるのか⁈
日下杜氏の愉快 × 痛快トークでお酒もフードも美味しさアップ😋
球界のアニキが金本さんなら、こちらは醸造界のアニキ⚾️
事実、高校球児だった日下杜氏の男っぷりと、ポテンシャルの上に努力を積み重ねるストイックさに、受講生の皆さんの熱気もアップ❤️🔥
今月もまた、佳い酔い旅が出来ました。
日下杜氏、ありがとうございました！
私の日本酒講座『47都道府県 日本酒で旅して』、お申込み・お問い合わせは、06-6361-6300 リビングカルチャー倶楽部 まで。
さぁ、来月は熊本県へ！
旅は続くよ、どこまでも！
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