ランチのアミューズ

「播州鶏のソテー かぼす釜」

播州鶏のもも肉をソテーしてかぼす釜にセット！

今日のランチのアミューズです🍽

杜氏屋で使用する播州鶏は、もちろん朝引きです☀️