レシピ本作りました | 唐人屋
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唐人屋

いろんなお塩で梅干しを漬けています。

韓国塩田塩、塩屋の天塩(和歌山)、阿波乃塩(徳島)、海の精、オーストラリア湖塩、ブラックソルトなど。

2006年、1キロから始まった梅干しづくりは、最高60キロを記録しています。

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    レシピ本作りました

    先日イベントに参加させてもらった、堺の美味しいクレープ屋さん(ランチもやってますよ!)シュクレさんのところに
    梅酢を置かせてもらうことになりました。

    レシピ本作りました。
    明日持って行きますね!!

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