こんにちは
いつもありがとうございます
お家ごはん、
道の駅で珍しいハーブを買ってきました。
それは「フェンネル」です
（肝心な写真を撮り忘れてしまった💦）
真っ白いナスも購入
フェンネルは魚や肉料理にピッタリだそう、
早速イワシの開きを購入して、
野菜とオーブン焼きにしようと思います
イワシには塩コショウで下味つけ
白ナスとミニトマト、
オリーブオイルで軽く焼きました
イワシも小麦粉をまぶして、
焼きていきます
野菜とイワシをお皿にのせ
パン粉とフェンネルをのせてオーブンへ
美味しそうに出来ました
フェンネルは少しチリチリに焼けてしまいましたが、
なんか独特な味わいです
カリッと焼いたイワシにピッタリでした✨
ミニトマトもオーブンで焼くと美味しい
今度はお肉料理でも試してみたいと思います
いつもありがとうございます