こんばんは
いつもありがとうございます
今日は、久しぶりの焼き鳥です
30本くらい串にさして準備しました
我が家のこだわりは、
鶏ももは大きく切ること
あとは、自家製タレかな
鶏もも、軟骨、鶏皮、ネギ
鶏ももがジューシーで美味しい
軟骨、鶏皮は塩で
調理中に、串の在庫がなくなって、
買い出しに行ったトラブルがありましたが、
自家製焼き鳥は、本当に美味しいです
いつもありがとうございます