昭和17年6月5日，82年前の今日，ハワイ諸島北西にあるミッドウェー島付近で，日米機動部隊が激突した。これが世に言うミッドウェー海戦である。
帝国海軍の動向を暗号解読によって事前に察知した米軍は，ミッドウェー海域で待ち伏せし，連合艦隊に先制攻撃を仕掛けた。これにより日本海軍は参加した空母4隻全てが撃沈されるという大敗北を喫した。
この海戦に参加していた高速戦艦霧島では，ミッドウェー海戦当日の昼食に牛肉五目御飯のお握りが戦闘配食されたという。
そこで今日の夕食には，牛肉の五目御飯を作ってみた。牛肉の五目御飯と偉そうに言ってはみても，洗米に牛の大和煮缶詰とみじん切りのニンジンを入れて焚き上げただけだから，超簡単である。
牛肉五目御飯炊きあがり
これだけでは，酒が飲めぬから豚のニラ玉炒めも作った。この頃は野菜の値段が高騰し，キャベツは１個500円くらいする。今年の1月には1本130円で買えた大根が300円くらいもするのだ。トマトだって高値安定で昨年末と比較すると30パーセント以上も値上がりしている。そこにいくとニラとモヤシは優等生だ。今でもニラは一束100円前後で買える。だから我が家では，炒め物や汁物，煮物などにニラが大活躍している。
豚のニラ玉炒め
今時の日本国民が ，野菜の高騰や円安による物価高を嘆いていると英霊の方々が知れば，頬をゆるめてくれることだろう。ニラやモヤシ，卵は豊富に食べられるのだから。
英霊の皆さんに合掌