生活学舎桃土(コリンキーのケーキ・１８０７０２)

　　　　　　　　　生活学舎桃土(コリンキーのケーキ・１８０７０２)
 

　２０１８年７月０２日(月)、曇り時々大雨、

　雨避けハウスで、今年もコリンキーの収穫が始まりました。

　コリンキーはカボチャの仲間で、皮をはがずにそのまま炒めものにしてもよく、皮を剥いでサラダにしても食べられます。

　形はチャーテーやカボチャに似ていますが、よく熟れるとオレンジ色になります。

　今回は縦に切って、種を除き、さらに、薄く切って、ケーキ生地の上に並べて焼きました。

　淡白な味ですので、生地も甘さを抑えて、ヘルシーに仕上げました。