高知の土佐山の朝晩と昼間の温度差は、１０℃を超えています。朝、車のフロントガラスが霜で凍り付いていたかと思うと、昼間は上着を脱ぎたくなるような暑さの日があります。
生活学舎桃土の畑で、グリーンアスパラが収穫できるようになり二週間、すでに「てんこす」の店頭で販売を行っています。
グリーンアスパラにつづいて、ルバーブの収穫ができるようになりました。
毎週水曜日に、「高知市内のてんこす」店頭での直売で、グリーンアスパラとルバーブの販売ができるようになりました。
ルバーブは、ルバーブジャムになりますが、ジンジャージャムの原料にもなります。
まだ少量ですが、生のままで販売しています。
野菜としての用途もひろく、いろいろな使い方ができます。