ルバーブの収穫

５月になって本格的にルバーブの収穫が始まりました。

昨年までは自家用のジンジャージャムの原料やルバーブジャムとして使用していましたが、今年はルバーブの茎として出荷できるようになりました。高知市内ではコープ各店舗、はりまや市場で販売しています。ヨーグルトと共にジャムで頂くのが何と言っても一番美味しいと思いますが、そのほかにも食べ方を実験中。次回以降に、順次アップしていきたいと思います。