食品をネット通販する時の課題点です。
ここで言う食品とは、
お料理や、スイーツなどが主です。
生鮮も当てはまりますが。
食品通販をやろうと意図する人は、
ほとんど多くは、
それまでに
そもそも生産者として、あるいは飲食店として
食品に携わっている人たちです。
それまでの経験値では、
通用しないことがある
ということを知っておいて欲しいです。
・送料の壁
・賞味期限の壁
・味の壁
・利益額の壁
・製造（生産）数量の壁
・広告宣伝費の壁
詳しくは、別の機会で。
美味しければ売れるとか、
売れたら儲かる
という方程式は、成り立たないことも多い、という訳です。
杉本幸雄の著作