飲食店一店舗で
独立開業する起業家に、
私は
いつも「辞めた方がいい」と言っています。
理由は、利益が残らないからです。
利益率の薄い商売は、数を多く売らなければ成り立ちません。
無論、
家賃がかからないとか、特に有利な状況であれば、話は違って来ますが。
趣味や自己満足で
飲食店を始めるのではなくって、
本気のビジネスをするなら、多店舗化は必須です。(コンビニ経営がそうですよね)
多店舗化が出来ないなら、
ネット通販ショップの開業をして下さい。
ネット通販ショップは、
商圏が全世界
営業時間は、24時間365日
あなたが
寝ている時間帯や、旅行に行っている間にも
売上が あります。
しかも
ネット通販ショップの客単価は、
飲食店の客単価より断然 高いというのが普通です。
飲食店単店での
独立起業は、絶対にお勧めシマセン!
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