地元では知らない人はいないといわれるたいやき屋さんへ行ってきました♪
普通のたいやきとプレミアムたいやきがあるとのこと。悩んだ挙句、「プレミアムたいやき」にすることにしました。
注文を受付してから焼いてくれます。
焼いている間はご主人とおしゃべり。この焼き方にもとってもこだわりがあって、生地のパリパリ感を出すため、生地をハケで薄く塗るそうです。
そして出来上がったと思ったら…
なんと、たいやきの皮が大きく残っていて、魚のかたちではなく、四角のたいやき？！
（パリパリの皮がたくさんでうれしい☆ｓｔａｆｆはあんより皮がスキ。）
そして、注目のプレミアム感たっぷりのたいやきは…
あんこが輝いています！こんなに大粒の小豆で、たいやきというより和菓子です！
実は、この小豆にとてもこだわりがあり、自家製の大納言小豆。通常のあんより2倍以上入っているとのこと。どうりで重たいと思いましたが、皮も余分にあるので、あんこの量のバランスがいい感じでした。
場所は、鳥取市気高町浜村 ショッピングセンタージョイスの横。
営業時間は午後からですが、売り切れ次第終了となりますので、お早めにお立ち寄りください。
◎まことや （鳥取食録HP） TEL 0857-82-3325
国道9号線 浜村交差点から約300ｍほど。
【Googleマップ 】
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