１１月に入っても、比較的暖かい日が続いていましたが、暦の上では立冬を迎えたからか、少し肌寒い朝を迎えた鳥取県です。
さて、１１月６日に解禁となった鳥取県の冬の味覚「松葉がに」。早速、初物をいただきました
そして、初物の「松葉がに」のお伴がこちら↓↓↓
（有）高田酒造場の「瑞泉（ずいせん）」。大吟醸の生酒です
瑞泉は、鳥取県岩美町の地酒です。
生酒とは加熱していないお酒のこと。お酒の香りもとてもまろやかで、フルーティな味。辛口ながらも口当たりがよすぎて、調子に乗って飲みすぎてしまうところでした
原材料であるお水やお米はもちろんのこと、気候条件も申し分ない鳥取県のお酒。お酒だけでなく、地元の食べ物と一緒に召し上がっていただくと、より一層、鳥取県の産物の素晴らしさを感じていただけると思います♪
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