みなさん、こんにちわ
あっという間に、９月に突入してました
９月に入り、日没もちょっとずつ早くなり、初秋を感じる鳥取です
(今年の梅雨明け宣言がなかった中国地方です…)
さて、９月１日より、日本海で「沖合地引網漁」が解禁となりました。
エビ類では甘エビやモサエビ、カレイ類では赤ガレイ、ハタハタなどが水揚げされ、
県内の漁港や市場はこれからにぎわいます！
解禁になってなんと！早速！！
とっとり産「ハタハタ（通称白ハタ）」が食卓にあがりました
(お皿が洋風ですみません
)
ハタハタといえば、秋田を思い浮かべる方が多いと思いますが、
とっとりも国内で、１、２位を争う漁獲量なのです
久々に食べる「とっとり産白ハタ」…
脂がのっていて、身はしっとり
漁獲の時期は、９月～来年の５月までです。
これから、とっとりに来られる際は、是非、食べてみてくださいね
追伸：スタッフＳさんの隠岐写真はちょっと待ってね(笑)
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