今、意識的に子供達と一緒に
料理を作るようにしています。
子供達の未来を考えた時
食べ物に溢れてる現状
簡単に食べ物が手に入る現状
美味しくて安い食べ物に溢れてる現実
料理には手間暇かかる
って体感や認識が薄れてしまう‼️
と感じたから。
私達は楽な方、簡単な方に流されやすい。
今の日本はそこに居る。
料理に手間暇がかかるって
体感も認識もなくなると、
美味しくて安い食べ物に
何の疑問も抱かない人になる。
そんな美味しくて安い食べ物‼️
ってニーズに応えるために
企業は手間暇かかるものは作らず
食品添加物を多用した食べ物を開発する。
食品添加物は悪！
この食品は発がん性が高い！
って言う前の大前提に
料理には手間暇かかる
って事を教えてないからなんじゃないか？
と私は考えるようになった。
だって普通、
タマゴサンドが常温で日持ちする😱
生クリームが常温で日持ちする😱
料理するとその異常性に疑問を持つでしょ。
我が子達にこのパンシリーズは
1度も買ったことないよ。
息子が刺身を切って
夕食まで冷蔵庫で冷やしておくことも
1つの教育なんだよね。
「どうしてお味噌は火を止めて
少し熱が冷めてから味噌を入れると思う？」
って子供達に聞くと
「味噌の風味が飛ばないようにー😆」
この前一緒に味噌作りしたけど、
他には？
「あっ！麹たちが高温で全滅するの防ぐため。
少しでも菌達を残すためじゃない？」
そんなやり取りも私の子育て。
子供達が一人暮らしする時
そこに私は何の口も出せない。
何でそんなに安いんだ？
何か変な味がするなぁ～
って感じることが出来る子育てしたいし、
こんなに手間暇かかる食事を作ってくれて
ありがたいなぁ～
って作ってくれた人に感謝を感じれる人に
育って欲しい。
我が家のお味噌汁はこの出汁パックが多い↓↓↓
豚汁作る時にはこのペプチドスープが美味しい↓↓
最近、このイワシの削り節が美味しい↓↓↓
熱々の白ご飯にシラスと削り節をかけて食べると
本当に美味しいよ😋
