毎月第二日曜日の特売日
今回の特別企画の鮎まつりでは
鮎の塩焼きと鮎弁当を販売しました！
鮎弁当や作業風景の写真を撮り忘れました･･･
昨年好評だった特別企画を
今年もやることが決まってから
お手伝いしていただく方々に
声をかけてお願いしたり
夜に集まって打ち合わせをしたり
買い出しや準備などで
みなさんそれぞれに
大変な思いをされてました。
当日にならないとわからないこともあり
現場は騒然としていたと思います。
昨年があまりにも早く完売したので
今年は数を増やしたのですが
さらに1時間早く完売しました
いつもはゆったりしてる直売所なのですが
この特別企画のイベントは桁違い。
レジはお客さまの対応もしなくてはいけないし
いつもとは違うお客さまも来られるので
焼き上がりの関係や予約分があったりして
想像以上にバタバタで
気を使うこともあり大変だったと思います。
私も初期の頃に洗礼を受けました
新旧メンバーが入り交じって
14名がイベントに関わってくださいました。
天候にも恵まれ
暑い中での作業お疲れさまでした。
それ以外にも加工場さんは
前日遅くまでの仕込みや
当日朝早くから作業されていました。
喫茶の方も
予約をたくさんいただいてたので
そちらの対応で精一杯でした。
たくさん予約いただくことは
とてもありがたいことなのですが
それ以上にプレッシャーもあります。
ごはんの炊きあがりや
おかずの分量に間違いないか
気にしすぎて寝れない時もあります。
そんな悩みはあるあるで、
加工場の方と話したこともあります。
それと、今回思い切って
もう一台炊飯器を買いました。
ケトルも壊れてしまったので
買い替えとなり
出費も重なりましたが
これから先のことや
手間を考えたら
買って良かったと思いました。
なにはともあれ
さんに助っ人に来てもらい何とか無事に
予約時間までに仕上げられました
直売所、喫茶に来ていただき
ご予約いただき、ご購入いただき
ありがとうございました
イベントは終わっても
日々修行は続きます。
日々勉強
日々成長
るん
こと
こと喫茶ふれあいの駅店主