今日は少し暖かかったですね。
折込み前に部屋が暑くならないようにヒーター切って窓を全開に。
それでも寒くないので少々心配になっちゃいました。
今月は折込み作業から始まります。
伸ばして折って冷やしてを繰り返しますが、ベテランさんはさすが！折込み早いし綺麗✨
素晴らしいです〜
成型まで一気に仕上げたら生地作り。
サクッと手捏ね。。
その後レシピ説明へ進んだところでやらかしに気付く。。ごめんなさい💦
そんなこんなでしたが、なんとかかんとか作業を終え、ランチ準備を皆さんで！
今月はレーズン酵母のちぎりドックパン。
巴里祭で購入したバターナッツカボチャをポタージュに。
柿とマッシュルームのサラダやキャロットラペなどなどを挟んでどうぞ〜
食べる前にオーブンに入れた生地も焼き上がり、デモ分だけ先に冷やしてアイシング。
美味しいと言って貰えて良かったです♪
食べ終わったら皆さんもアイシング。
想像より大きかったみたい。
大きいんですよ!!
金沢土産を頂きました✨
可愛い落雁。和三盆の優しい甘さが口の中で溶けます〜 美味しいみかんもありがとうございました!!
そして帰りに庭で柿刈りです!!
自分でもいで持ってってね〜
お越しいただきありがとうございました。
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