ダイエットサロントゥクルの、倉橋あきこです。
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先日お客さまに、簡単でおいしいお料理を教えて頂きました。
ペルー出身の知人の方から教わったという、セビーチェ。
とっても簡単ですので、ぜひお試しください。
私も、何度も作ってます～。
セビーチェとは、魚介類と野菜をたっぷりのレモン汁でマリネしたもの。
私は、たこ、えび、ホタテと、レッドオニオンときゅうりを。
（たことえびはゆでたもの、ホタテは生食用です）
レモン1個分のレモン汁と、お塩、すりおろしにんにくを混ぜるだけ。
にんにくは、仕事があるため、入れられず(>_<)
ほかには、マグロやサーモンなどもおいしいです。
パプリカ、アボカド、パクチーなども合うようですよ。
酸っぱさがなんともおいしいんです。
私はほんのちょっと、バルサミコ酢をかけます。
そして、決め手となるのがレモン汁。
私は便利な木製ジューサー使ってます。
レモンがこんなに無駄なくしっかり絞れますよ。
私は、グレープフルーツが好きで、生ジュースが飲みたくて以前購入。
セビーチェにも使えて、幅が広がりました＾＾
簡単でおいしいお料理、サロンでいろいろ教えてくださいね♪
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