３月２５日 昼過ぎに訪れました
桜上水駅に到着
駅の南口方面は盛大に工事中だ
駅のホームからお店が見えるくらい
駅から近い場所にあるらしいが
白いフェンスに遮られよくわからない
とにかく南口に出てみる
セブンイレブンの手前の路地に入ってみる
なにやら前方にうどんと記された幟が見える
本当に駅の目の前だ
入店時のアルコール消毒のお願いの掲示が目立つ
今や新型コロナ対策のルーティンではあるが
人間の手ってとにかく不潔になりがちなので
飲食店入店前に手指のアルコール消毒は
した方がいいよね
やや重たいガラスの引き戸をずらして入店
まずアルコール消毒
お客さんは誰もいなかった
目の前のカウンター席に座る
肉汁うどん 並（７５０円）を注文
急に続々とお客さんが入ってきた
静謐なピアノのサウンドが流れる店内
目の前の工事の喧騒とは別世界
そして今自分はうどん屋に身を置いているんだっけ
キッチンタイマーが鳴るやいなや音を止め
音を止めるやいなや勢いよく流水開始
つやつやと美しいうどん
引き締まったコシ
噛み締めて噛み締めて
地粉を感じるのです
肉汁には葱と玉葱の甘みが加わっている
豚肉の脂身の甘み 鰹出汁 濃いめのかえし
残った肉汁は水割りで完飲
さすがは庄司グループの
丁寧に作られた武蔵野うどん
お客さんが続々と来るわけだ
静謐なピアノサウンドは
うどんを啜りまくるサウンドにかき消されていた
東京都世田谷区桜上水５−２２−７
１１：００〜１４：３０
１７：００〜１９：３０
火曜定休日
京王線 桜上水駅より徒歩１分