5月25日 夜に訪れました
武蔵小山駅東口に出て
武蔵小山商店街パルムをひたすら行く
「とんかつさぼてん」の角を右折して
スクエア荏原交差点手前にある
カウンターに空席を確認
暖簾を潜り左手の食券機で
ミニラーメン（1000円）の食券を購入
セルフでお冷やを用意して
L字カウンターに着席
L字カウンターの角あたりから
大きめのボリュームで響いてくる
ニッポン人のロックミュージック
キッチンタイマーが鳴る
『ニンニク入れますか？』
野菜普通ニンニクなしをコール
ふっくらとしゃっきりとしたモヤシ
かえしの尖り醤油の尖りが後を引く
濃くて強くてすっきりとした醤油スープ
スープ自体にニンニクテイストが
けっこうしっかり宿っているか
オーション風味の平打ち形状の太麺
やわらかみがあってスープによく馴染む
大ぶりで分厚いやわらかな豚
脂身がとろけるバラ肉
非乳化のスープで
背脂がほぼ含まれていないので
豚塊の脂身が映える
ミニラーメンの麺は150gとのことだが
食べ応えがあってうまくて満足
私はミニでガンギマリでした
東京都品川区荏原4-4-14
11:00-14:00
17:00-21:00
不定休
東急目黒線 武蔵小山駅より徒歩10分