6月25日 昼過ぎに訪れました
平井駅改札を出て左へ
北口に出て左へ行くとすぐ左
やや重たい曇りガラスの引き戸を開ける
すぐ右手に小さな食券機
深だしつけそば・小（790円）
の食券を購入
セルフでお冷を用意して
空いているカウンター席に座り食券を渡す
麺の茹で時間が長めとのこと
小さな音量でラヂオが流れ
煮干の匂いが少し鼻を突くかんじ
ナポレオン軒を彷彿とさせる
太いモチモチとした麺
この麺の出来栄えは見事だね
濃厚な魚介だしと鶏だしのつけ汁
濃厚だけれども濃過ぎずすっきりと
でもしっかり満足させる濃さ
太い麺に合っている濃さ
薄切りのチャーシューが2枚ほど
薄い身からジュワリと旨みが滲む
レンゲの梅だれを麺にまわしかけて
さっぱり梅風味でつけそばを楽しむ
最後は水割りでつけ汁を楽しむ
（これは私の好みというよりもはや食癖なのでおすすめはしません😅
スープ割りはちゃんとあります）
麺の太さや食感
つけ汁の濃さと味わい
チャーシューの薄さ
全体的な食べやすさ
クオリティの高さ
駅前という立地
そして平井駅前という立地
様々な要素で絶妙なポイントを突いている
これはお見事というしかない
東京都江戸川区平井3-30-35
11:00-15:00
17:30-23:00
定休日なし
JR総武線 平井駅より徒歩20秒