日曜日の釣果はさっそく塩焼き

　日曜日午前中の木曽での釣果はさっそく翌日月曜日の夕食で塩焼きに。

　　もちろん最大２５㎝アマゴは、宅の山の神様へのお供え物に。

　白いお皿は山の神様。

　黒いお皿はわたくしのもの。

　最近のガスグリルは、お魚の姿焼きオートモードがあるので、上手な焼き加減ができます。塩はもちろんヒマラヤ山ピンクソルトで、うまみを引き出します。

　お魚は一日冷蔵庫で寝かせるとうまみが引き出され美味しい塩焼きになるようです。