白舞茸のオイル漬け

　町内の友人が昨年採った白舞茸の冷凍ものをたくさんくれました。

　酒のつまみに最高。特にワインに合いますね。

　茸には整腸作用もあって、つまみには最適。

　しばらくは酒のつまみに事欠かないようです。でも、いくら保存用のオイル漬けでも寿命は2週間かなあ？

　整腸作用があっても、食べ過ぎ・飲みすぎには注意が必要ですね。