お米炊かなかった晩御飯。
昨日、猫つながりのブロ友さんちで拝見したアスパラとハムのバター炒めが
とても美味しそうだったので、
丁度、冷蔵庫にシャウエッセン2本残っているし、私も作ってみようと
地元農園のアスパラ買って来ました～
で、晩御飯のつまみに作ろうとして
途中で確か、蒸すんだったよね？・・・
P子先生のこと、うろ覚えで思い出して＜ヲイ
あわてて2階に行って、PC開いて確かめましたとも～
北海道の初夏の味「アスパラのバター焼き」 | 札幌円山発 わが家のテーブル便り (ameblo.jp)
最後の仕上げにバター豆乳！投入ッ！
計っていません、目分量で2カケ。
初めて途中で蓋して蒸しました。
今までは焼いて、焦がしたりでしたから・・・
夫に
「コレふっくら柔らかいでしょ！P子先生のレシピで、蒸したの！」
相変わらず、ひとのふんどしで相撲をとって
自分の手柄のように自慢しました。
夫がほぼ食べ尽くして、私は2切れだけ食べましたよ～
あっという間に食べて、なんも残らんかったから
次はもっと沢山作ります！
ちなみに
我が家定番のこちらのキュウリの味噌漬けも、P子先生のです。
次の日食べられる「本格派きゅうりのみそ漬け」あるものでOK | 札幌円山発 わが家のテーブル便り (ameblo.jp)
1・1・1 の覚えやすい配分です。
キュウリ1本 味噌大さじ1 砂糖小さじ1
ビニール袋で合わせたら、一日置いて出来上がり。
お米を炊かなかったので、ピザトーストを一枚。
ここでもアスパラ使いました。
耳が焦げたけど、私自身が食する分には無問題。
露地物アスパラ、まだ2本残っているので
今夜のうちに「めんみ漬」にします。
あぁぁ・・また私たちの出番はなかったのですか？！
なにッ！ それは由々しき問題ッ！
いつもの事ぢゃ、あ～りませんか？！
明日は、いっぱい載っけるから・・・たぶん・・きっと