GW

毎年そ～ですが　「GW」　は　・・・暇

逆に観光地の「鮨屋さん」は忙しいかもね、、、

5月に入り　北海道から　「チップ」や「シジミ」が　入荷し始めました

屈斜路湖産　「チップ」・・・ヒメマスですね・・・北海道では「チップ」と呼んでいます

網走産の「シジミ」です・・・・まだチョット小さいけど　良いダシだ出ます（味噌汁）