札幌ラーメンの超有名店『すみれ 札幌すすきの店さん』。
油膜の張った真っ黒なスープは香ばしく深みのあるスープ。麺は中太のちぢれ麺を使用。スープがしっかりと絡み、色付いた麺は最高の味わい。
この旨さに衝撃を受け、すみれさんでは浮気せず、いつも『醤油』をチョイスしてます❗️
以前は南三条店（千歳鶴ミュージアム内）によく通っていました。
こちらは、蔵の傍を流れる豊平川を源流とする伏流水を地下から汲みあげている『千歳鶴の仕込み水』を使っているため、更に美味しいラーメンが食べれると地元の方に聞き、通っていました✨（現在は閉店）
また札幌に来たら、必ず行きますね。
ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )
