アルジさん こんにちは～o(〃＾▽＾〃)o
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行って来ました豆散人
お店の佇まいはいかにも珈琲屋さん！
期待が膨らみます
んん･･･本格派
まずはカウンターに座り、素性を明かさず「冷たいアイスコーヒー下さい！」
アルジさん・・・普通に「はい！お待ち下さい」と淹れていただきました。
その訳は・・・こちら
の記事を参照
よく冷えたアイスコーヒー
美味しい(＝⌒▽⌒＝)
その後素性を明かし、楽しい珈琲談義
カウンターの上には綺麗に煎り分けた豆の見本が
絶対飲みたかった激浅煎りの『タンザニア・アデラ』
なるほど美味しい！
キレのよい良質の酸味を持った豆なのですが、その個性を際立たせた焙煎技術に感動です
まるで、レモンティーに少量の砂糖を入れたようなわずかな甘味！
でもしっかりコーヒーなのです
その後ブラジルも飲ませていただきましたが、こちらも豆の持つ複雑な香味を充分に引き出した焙煎がなされてます 美味しい
アルジさん凄いお方です
色んなお話伺ってたくさん勉強になりました
私が持ち込んだ豆とトレードしていただきました
アルジさん美味しいコーヒーをごちそうさまでした(^_-)-☆
『巴里のブレンド』と『グァテマラ』