自家焙煎珈琲 豆散人アルジの公式ブログ 珈琲と日々

愛知県豊明市にある自家焙煎珈琲店 豆散人(まめさんじん)のアルジが、珈琲のこと、お客さんのこと、日々の思いなどを気ままに綴っております。 (旧 ほちほち日記)

営業時間 10:30~20:00

定休日   毎週水曜日


甘い珈琲、あります。

                 

                by アルジ


  

『珈琲教室』 ~随時受け付け中


ひとりあたり参加費 1人参加 3,000円

             2人    2,000円

             3人    1,500円  

所要時間約2時間

店が休みの水曜日の都合の合う時間で調整のうえ。

珈琲の基礎知識と淹れ方実践です。



お問合せ先 mamesanjin☆gmail.com

 ☆を@に変えてください。



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愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。

 

夜中の帰り道、ポケモンGOやってる人をよく見ます。

先日、あまり人通りのない暗い道を若い男子ふたりが歩いていたので、後ろから近づきながら、ぜったいポケモンGOだと思って見ると、ひとりは手ぶらでした。

 

アレ? そんなはずはない、もうひとりがスマホ持ってるはずだ、と思って目を凝らして見たら、ぱりんこ持ってました。

 

 こういう時流に流されない生き方は好きです。

 

 とりあえず、当店内や店のすぐ前でポケモンがどうこうと騒いでいる人を今のところ見ないので、うちの店にいるのかどうかもさっぱり分かりません。

 交通事故にだけは十分気をつけて、楽しんでいただきいものです。

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愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。

 

 暑いせいか、よく夢でうなされて起きます。

 昨日見た夢では、なぜか北海道の辺鄙な場所にあるカフェを訪ねていきました。たいへんおしゃれな自家焙煎のカフェで、人気があるらしく、ほぼ満席になっています。

 

 席に座って珈琲を待っていても、なかなか出てきません。と思ったら、どういうわけか、アルジは広い駐車場に立っていて、店の明かりが消えて閉店してしまいます。

 

 珈琲代の500円をすでに支払ってあるし、遠くから来たので、それは困ると思って、ドアをドンドン叩いたら、店主が出てきて、紙コップに入れた珈琲をくれました。頃に芭か何か忘れました。

 

 店主は、この店のロケーションの良さなどを自慢げに話しますが、人柄は良さそうな方です。

 で、アルジはひとりで歩きながら、その珈琲を一口啜って・・・これが、予想通りの味なんです。

 トロピカルフルーツを、枝ごともいできて、葉っぱも付いたままミキサーにかけて、濾したような味。

 別の喩え方をすれば、森永キャラメルと刻んだ薪を溶かした味。

 

 いい豆を使っていることは分かって、フルーティーといえば、そうもいえますが、全然美味しくない。むしろ、飲むのが苦痛。

 名古屋の何軒かで、こういう珈琲を飲みました。それとまったくといっていいほど同じです。

 

 夢の中で、味まで鮮明に感じることが分かりました。

 

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愛知県豊明市からこんばんは。

自家焙煎珈琲豆散人アルジです。


 昔、テレビでよくやってた「ラーメン王選手権」。アルジも若い頃、ラーメンを食べ歩いたことがあるのですが、本物のラーメンフリークにはとてもかないませんでした。目隠ししてスープを飲んでどの店のものか分かる、とか、野菜が不足しているなと思ったら、野菜ラーメンを食べて補給する、とか、ラーメンにすべてを懸けている。


 でも、今になって思うのは、ああいう人たちを通常のラーメン店主は冷めた目で見ているのだろうな。

 

 真面目なラーメン店主は、もっとすべてを、ほぼ人生を懸けているのだと思います。テレビに出たがる、目立ちたがりな店主のことではなく、地道な仕事をしている人の場合ですが。


 珈琲もそうです。企画ものではない、地道なものが本当の珈琲です。

 生活と趣味の違い。この隔たりは、大きいのです。

アルジは、いろんなものを珈琲に置き換えるクセがついているので、今回は、ラーメンを珈琲に置き換えてみました。

 

 

 

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