インディオ

本日の珈琲

コロンビア　スプレモ　スーパーグリーン♯19

概略

生産地　　　　　コロンビア

生産高度　　　　1200～1800M

品種　　　　　　ティピカ種

収穫時期　　　　10月～2月、1月～6月

精製方法　　　　ウォッシュド

スクリーン　　　19up

焙煎度　　　　　シティロースト

コロンブスが活躍した15世紀の大航海時代、数々の金細工がヨーロッパに渡り黄金郷と呼ばれた南米大陸アンデスの山々。特にコロンビアは険しい山々が連なり、人を寄せ付けない秘境でした。18世紀後半、カリブ海のスペイン植民地からコーヒーの苗木が持ち込まれ栽培が始まりました。地形の険しさが幸いして豊かな自然と肥沃な大地が守りつがれ、今では世界で最高級と称されるコーヒーを算出しています。丹精込めて育てた大粒のコーヒーをインディオ達が一粒一粒手摘みしました。

豆　　　　　　　　　100g/\400-

ドリップパック　　　　1p/\70-

カップ　　　　　　　　 \500-