『シェフの気まぐれ・・・』 | 【トシノコーヒー】自家焙煎blog

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埼玉県川越市のコーヒーロースターです。 私の焙煎したコーヒーをどうぞ・・・!! (^_-)-☆

本日の珈琲


気まぐれブレンド

(今回は、ブラジル・ケニア・コロンビア)


ブレンド特集の最後です!

私の思いつきや新しいブレンドの開発過程で出来た、その都度変わる、まさに気まぐれのブレンドです!

よく、レストランなどで見かける『シェフの気まぐれ・・・』と同じコンセプト。かな!?


ちなみにグランドメニューには載せておりません。


今回の狙いは、甘味とコク! ブラジル(アマレロ農園)がベース。農園名からして甘そうでしょ!(^^;

それにボディーの強いケニアでコクを出し、甘味のコロンビアをブレンドしてみました。



豆         100g/時価 (本日は¥500-)

ドリップパック    1p/時価 (本日は¥90-)

カップ           時価 (本日は¥500-)


今後も不定期でさまざまなブレンドを造り提供して行こうと思っています。


そして、究極のブレンドが出来た時に、店名を付けようと。 いつ出来るかわからない【トシノブレンド】に向かって!


当店のブレンドの紹介はいかがでしたでしょうか!?


明後日からはまたストレートコーヒーを紹介させていただきます。限定商品のサービスも予定しておりますので、お楽しみに。(^_-)-☆



明日は【トシノコーヒー】の定休日です。