東京編 篆刻講座（2015年2月20日～22日）
2015.2.28 上田光代 37874
今回の目的は、息子 淳平君たちの顔を見ること。
東京在住の河野温子さんとの楽しいおしゃべりタイム。
冊子「世界で一番おいしい野菜（著:河名秀郎氏）」に
記載のレストランでの夕食とランチ。また、行きたい！
最終日は、篆書講座の受講です。楽しい東京となりました。
みなさん、お時間をとっていただき感謝です。
↑小石川後楽園
2015年2月20日(金)
午後7時に「下北沢熟成室」で淳平君たちと楽しい夕食。
シェフ
ここのシェフ（福家ﾌｹ氏）はレシピ本も出版。
（「時間をおくだけでどんどんおいしくなる熟成レシピ 1,620円」）
年明けから 私、本を見て せっせ。せっせと生ﾊﾑづくり。
本物はびっくりするくらい美味しい。
当日のメニューの四皿全部、初めて食したものばかり。
4種のパテ
前菜の一つ。豚肉、牛肉、鶏の白レバー、サザエのそれぞれのパテ。
パンにつけていただきました。臭みもなく、ただ美味しい。
白レバーと果物は相性がいいそうで。今回は生の苺とコラボ。
白レバーと苺
メインの豚肉のコンフィは、一晩、鴨のオイル漬けのもの。
全く、油っこくなく、脂肪部分もぺロリ。
こんなにお肉をいただいても、胃にこない。恐るべし。
豚肉のコンフィ
2015年2月21日(土)
午前中は、小石川後楽園へ。梅の花は5分咲き。
11時から無料ボランティアガイドさんによる説明に参加。1時間。
庭園は中国の西湖や愛知県の八橋をまねたりと盛りだくさん。
私、恥ずかしながら愛知県在住ですが、八橋を知りませんでした。
ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱｶﾞｲﾄﾞの大塚氏↑
帰宅後、伊勢物語に東下りで登場と確認。
昼食は 笑顔がチャーミングな河野温子さんと、渋谷へ。
「ﾔｯﾌｧ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ｶﾌｪ」でランチ。1,300円。平日だと1,100円。
赤米の玄米ご飯、里芋のスープと私、初めて食しました。美味。
同じく渋谷で天然酵母、国内小麦粉、島塩のパン屋ﾌﾗｯﾌｨへ。女職人。
こだわりを持って作っている。ﾊﾞｼﾞﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ420円。ﾌｫｶｯﾁｬ220円。
2015年2月22日(日)
朝の散歩で飯田橋から市ヶ谷までトコトコ。約1時間。
名部先生と ↑「雲」という字
午前10時～午後3時まで、篆書講座の講義と実習。
午後6時過ぎ国府駅に歳彦氏が迎えに来てくれました。感謝します。 以上