夕べのご飯は、帰ったら決まってました
お母さんと長女、ハモって
冷や汁～❗
簡単かつお腹も満たされる、
nice choice❗
キッチン使えるようにして、いそいそと買い物へ(笑)
家の前で、次女と遭遇。
次女顔を見るなり
次女)
買い物❔
晩ごはんは❔
父)
冷や汁だよ～
次女)
やった～❗
小躍りして帰りました
出来ました
うちは５人なので、
水 2000cc
深ネギの青いとこ ２本分
ショウガ 少々
干し椎茸 好きなだけ(笑)
戻し汁
鶏のムネ肉 ２枚
をたぎらせます。
鶏のムネ肉火が通ったら取りだし、テーブルに常駐している扇風機に冷やしてもらいます
味付けは、
塩 大さじ１
薄口醤油 大さじ４
みりん 大さじ２
で、やりました
タイトル、冷や汁なのに…
普通は一生懸命フゥフゥして冷ます(笑)か、強めの味付けで氷ぶちこむかするんですが…
なんせ、夕べは冷えてたもので
ホカホカの冷や汁…
もとい、鶏汁
になりました(笑)奈良漬けと大葉、好みでネギ入れて完成です
息子は奈良漬け食べないから錦糸卵作りました。
勿論、お汁も米醤油にて
風呂から上がると、みんなして
美味しいよ～❗
頂きました
