もちろん、市販のカレールゥは使えない
いろいろ入ってるから
そして、息子は辛いのダメな自閉症児だから…
今だこれ(笑)
今日はチキンカレーになりました。
最初は、皆さんと同じく…
炒めます。(笑)
今日は7食分作るから、
玉ねぎ ２個半
人参 ２本
シメジ 150g
鶏胸肉 ２枚(600gくらいかな)
水 １㍑
コンソメ ４袋
投入
そして、
塩 小さじ１.５
醤油 大さじ５
ウスターソース 大さじ６
カレー粉は生協で購入
米粉 大さじ１２
カレー粉 小さじ３
カレー粉はお好みで
水 ２００cc
で一旦溶いて、スープを加えてのばします。
水だけじゃ、やっぱり粘りがでない
トロトロになるくらいまで加えます。
お鍋に投入
よくかき混ぜて、米粉の舌触りが残らないように
かんせ～い
ちゃんと、カレーライスです(笑)
市販の塩からさはなくて、俺は好きです
ただ…
子供に合わせてるので辛さが
ガラムマサラとハバネロを足して食べてます
