予防医療＊予防美容のアドバイザー✨塚原敏江です😊
今回、バリで行われている学会に主人と出席するためにやってきました。
でもせっかく来たのだからと、ウブドまて足を伸ばして、私達の大好きなコピルアックコーヒーの農場に一日タクシー🚖をチャーターしてやってきました。
農場の中にはカカオの木もあり、果実がなっています。
この子がジャコウネコ。
猫というより、どちらかと言うイタチに似ているかも🤔
可愛いんです。💖
インドネシア産の最高級コーヒー豆「コピルアック」は、ジャコウ猫の排泄物から取りだしたもの。
オーガニック栽培したコーヒーの実をジャコウ猫が食べ、未消化の種を排出。
それを洗浄、乾燥して焙煎したものが、コピルアックになります。
私も初めて聞いた時は、いくら高級なコーヒー☕️でも無理だ😓と思いましたが、そもそもジャコウ猫は果実しか食べないので、皆様が想像するような臭い匂いは一切しません。😊
コピルアックは、ジャコウ猫の腸内細菌の働きによって、独特の香りがします。
えぐみがなくなり、よりマイルドな感じになります。
また、カフェインも通常のコーヒー☕️と比べると半分くらいになってるいます。😊
1匹のジャコウ猫🐈から取れる豆は、1日3ｇ程。
コーヒー一杯には、12ｇ使われる事を考えると、４人工ならぬ、4日分のお仕事🐈✨です。
希少なコーヒーと言わる所以ですね。😓
こちらでは、オーガニック農場で取れるいろいろなハーブ🌿ティーの試飲もできますが、やはり、コピルアックだけは有料です。😅
こちらが、コピルアックコーヒー☕️
んーいい香り✨💖
敷地内には、先程試飲したドリンクも販売しています。
もちろんコピルアックコーヒーも☕️💖頂きます。
お土産物屋さんで、たまに安く売っているコピルアックを見かける事もありますが、よく見ると100％コピルアックではない事もありますから、ご注意下さいね。
コーヒーには、香りによるリラクゼーション効果や、胃腸の働きを活発にしたり、利尿作用や脳を活性化するなどの効果もありますが、カフェインによる害もありますから、一日1.2杯程度で楽しんで下さいね。
嗜好品ですから😊