今日も名古屋は良い天気で布団、シ－ツ、パジャマ洗って干してます。
クリニックの帰りにこちらでモ－ニング・・・
満車です。
サッカ－ワ－ルドカップ開催も近いのでブラジル サントスNo2にしました、
店内も満席なのでカウンタ－へ。
ソ－サが来て・・・
裏を確認・・・今回も「ＲＯＹＡＬ ＤＯＵＬＴＯＮ」でした。
コ－ヒ－のいれ方を観察します。
右の口が細いので注いで無くなると真ん中から移し、真ん中が少なくなると左のから移すやり方で湯量は常に常備されてます。
どれも中火なのでお湯は煮立っていると思われます。
ペ－パ－フィルタ-です。
お湯の注ぎ方を観察します。
まず少しのお湯をいれて蒸らしてます。
30秒ほどですかね。
その後真ん中で小さな輪を描いて注いでフワっと粉が膨らませます。
私はいままでドリッパ－の外側に丸を描いてましたが間違ってました。
今度やってみます。
カウンタ越しに「お待たせしました！」と置かれましたがまた逆に置かれます。
気になるなぁ・・・
気にし過ぎですかね？
この向きが普通だと思うんですよね。
ゆでたまごが食べたくてシナモント－ストにしました。
さすがアラビカ豆のブラジル サントス！
って言われてもまったく違いがわかりません。
ゆでたまごの写真撮る時は手からツルっ！と落ちそうで緊張します。
撮る必要もないんですけどね。
モンステラ、また葉が伸びてます。
こういう巻かれた状態伸びてきて・・・
葉が開いていくんです。
不思議な葉の出方です。
新しいのはまだやわらかくて、しゃぶしゃぶしてポン酢で食べれそうな柔らかさです。
今日は出かけず部屋でまったりします。
それでは。
(*´ω｀)